Niets mis met een glaasje bubbels, maar dit fruitig aperitief geeft pas echt punch aan het feest. Serveer met pitabroodjes en een romige dipsaus van aubergines, in de Syrische keuken ook wel bekend als ‘mutabal’.
Dagelijkse Winterkost is uitgezonden door Eén op vrijdag 28 december 2018 om 18:12 uur.