Jamie Cooks Italy
Jamie Cooks Italy gemist?
Wil je in het vervolg geen aflevering meer missen? Stel gratis een alarm in en ontvang een e-mail als er nieuwe afleveringen zijn. Handig!
46:00Deze week is Jamie in de zinderende Italiaanse hoofdstad, op zoek naar de verse en makkelijke gerechten waar de Romeinen dol op zijn. Op een drukke markt krijgt Jamie enkele snelle dagelijkse recepten mee van de kordate nonna's, waarna hij zelf een simpele maar overheerlijke pasta met munt en erwtjes op tafel tovert. In ...
46:00Het is herfst en Jamie is in Toscane om er kennis te maken met de nonna's die verantwoordelijk zijn voor de hartige plattelandskeuken in deze regio. In het prachtige hinterland van Chianti maakt hij kennis met de 88-jarige nonna en kookboekenauteur Miriam, die laat zien hoe hij haar vermaarde stoofpotje met pappardelle mo...
45:00Jamie trekt naar Sicilië, op zoek naar de sensationele huisgemaakte gerechten die het eiland onderscheiden van het vasteland. In de schaduw van de Etna volgt hij een spoedcursus Siciliaanse patisserie en tovert hij zijn decadente chocolade-cannoli op tafel. Op de chaotische en kleurrijke vismarkt van Catania ontdekt hij ...
46:00Deze week verlaat Jamie de platgetreden paden en trekt hij naar het adembenemende en relatief onbekende Basicilata, op zoek naar de meest authentieke Italiaanse recepten. In de bergen maakt hij kennis met een herdersfamilie, waar nog steeds gekookt wordt zoals de voorouders het eeuwen geleden al deden. Op een kampvuur bere...
48:00Jamie trekt naar het vurige Napels, de pizzahoofdstad van Italië, op zoek naar onontdekte familierecepten. In een groezelig steegje proeft hij een ondeugende snack die de voorloper zou zijn van de moderne pizza. Hij leert ons ook hoe we thuis zelf de perfecte Italiaanse pizza kunnen maken. Op het pastelkleurige eilandje ...
45:00Jamie trekt naar het adembenemende Puglia om er te proeven van de gerechten die van deze regio de culinaire trekpleister van Italië hebben gemaakt. Hij ontmoet er de echte pasta-oma's, die hem helpen bij het bereiden van een geweldige huisgemaakte pasta met warme broccoli en een pittige pesto. In de oogverblindende straa...
46:00Jamie begint aan zijn Italiaanse avontuur op de indrukwekkende Eolische Eilanden, waar hij op zoek gaat naar onontdekte traditionele recepten. De 93-jarige Franchina laat hem proeven van haar verrukkelijke gevulde inktvis, die meteen ook de inspiratie wordt voor Jamie's sensationele gegrilde inktvis met kappertjessalsa. ...