Vandaag gaat Jamie de Zwitserse bergen in en komt hij te weten hoe Alpengras het verschil maakt voor hun koeienmelk. In de wijngaard van een Sardijnse familie leert hij hoe warme dagen en koele nachten zorgen voor een heel gezonde wijn. Hoog in de Zuid-Koreaanse bergen ontdekt hij de vlezigheid van biologisch gekweekte shiitake. Thuis maakt Jamie een menu waar heel het gezin blij van wordt, te beginnen met een ontbijt van boekweitpannenkoeken met aardbeien, en vissticks als lunch. Afsluiten doet hij met pompoen en risotto met worst en een pittige Balinese kip curry met koolrijst.
Jamie Oliver: Super Food Family Classics is uitgezonden door Eén op donderdag 11 oktober 2018 om 15:41 uur.
