Bake Off Vlaanderen

Oktober 2017
47:51

Aflevering 9

4,0 26 x
We blikken terug op de voorbije acht weken waarin we in een pastelkleurige bubbel vertoefden. Waar het heerlijk geurde naar goudbruine gebakjes, frisse taarten en - toegegeven - af en toe een vleugje angstzweet.
55:48

Aflevering 8

3,5 51 x
Het is de grote finale en slechts 3 van de 10 bakkers blijven over in de Bake Off-tent. Voor het signatuurgebak moeten de bakkers drie verschillende petitfours maken, lekker en verfijnd. De technische opdracht is een klassieker om u tegen te zeggen: een traditionele zwartewoud-taart. De eerste verz(w)akkingen worden zichtbaar in de tent, maar de bakkers kunnen altijd nog iets recht zetten bij het spektakelstuk: een huwelijkstaart. Vijf uur op de klok om dé taart der taarten te bakken. De jury v...
53:38

Aflevering 7

3,0 29 x
De overgebleven bakkers bevinden zich deze week in de afdeling desserts. Eerst bijten ze zich vast in het signatuurgebak, en dat is deze keer een trifle. De technische opdracht is het favoriete dessert van Herman van Dender. De bakkers toveren een île flottante of drijvend eilandje uit hun hoed. Voor het spektakelstuk wagen de bakkers zich aan een spectaculaire wolkenkrabber van soezen.
53:40

Aflevering 6

3,0 33 x
Vandaag overschrijden de bakkers de landsgrenzen, want het is Europese week in Bake Off land. Voor de signatuuropdracht zwemmen ze het kanaal over en maken de bakkers een favoriet van jurylid Regula: een English pie. Ook Oostenrijk heeft een rijke patisseriegeschiedenis. Tijdens de technische opdracht begeleidt Wim de vijf overgebleven bakkers op kordate wijze in de richting van de perfecte Apfelstrudel. En als kers op de taart mogen de kandidaten een Europees monument in de kijker zetten. Een ...
September 2017
52:41

Aflevering 5

3,0 36 x
Geen Bake Off zonder de kandidaten te testen op hun patisserievaardigheden. De vijf overgebleven bakkers gaan aan de slag met een soezendeeg als basis voor de éclairs van de signatuuropdracht. De lat wordt deze week nog wat hoger gelegd én vereist uiterste precisie. Want het technisch gebak deze week is een Javanais: 15 centimeter op 15 centimeter, 10 lagen en 4 centimeter hoog. De afmetingen zijn niet voor interpretatie vatbaar en Herman komt gewapend met een lat ten tonele voor de jurering......
53:53

Aflevering 4

4,0 49 x
Zeven bakkers maken deze week ontbijt. Juryleden Herman en Regula hebben drie pittige opdrachten opgesteld. Voor de signatuuropdracht wagen de bakkers zich aan gerezen bladerdeeg om het favoriete zondagse ontbijt van de Vlaming te maken: koffiekoeken. In de technische opdracht gaan ze de gezonde tour op. Er worden 12 speltcrackers aan de bakkers gevraagd. De jury wil ze identiek, krokant én vergezeld van een artisanaal gemaakte kruidenboter. Brood is rusten, kneden, rijzen en - in dit geval - o...
Archief
We gebruiken cookies om content en advertenties te gebruiken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Details weergeven.