HomeLoïc: Zot Van Koken

Loïc: Zot Van Koken

Laatste afleveringAfleveringenArchief
Laatste:12-12-2025Genres: Culinair
Laatste aflevering
12:25
Loïc: Zot Van Koken

Loïc kent niemand die nee zegt tegen mozzarella tomaat. Het bordje dat hij serveert is een tomaat mozzarella à la Zot van Koken, met zelfgemaakte stracciatella en één, twee, drie soorten tomaten. Ja,

Loïc: Zot Van Koken herbekijken?

Wil je in het vervolg geen aflevering meer missen? Stel gratis een alarm in en ontvang een e-mail als er nieuwe afleveringen zijn. Handig!

Seizoen 5
12:24
Nieuw

Seizoen 5, Aflevering 1 - Oesters op 3 wijzen

Soms is simpel meer dan genoeg. Een oester serveren als hapje... goed idee toch? Ze enkel open maken, dat is dan weer té gemakkelijk? Dus Loïc moest enkel een feestelijke bereiding kiezen. Dat lukte d
Seizoen 3
11:55

Seizoen 3, Aflevering 7 - Wellington met kabeljauw

Een wellington van kabeljauw en gerookte zalm. De twee vissoorten worden gescheiden door een laagje tomatenconcentraat en flinterdunne courgetteplakjes. Een perfecte balans tussen verfijning en comfortfood.
12:01

Seizoen 3, Aflevering 6 - Porchetta tartufata

Een roulade van buikspek, gevuld met een mengsel van duxelle en een stevige aromatische bom van truffel. Geserveerd met wintergroenten voor een aardse tegenhanger van de rijke smaken. Simpel, maar onweerstaanbaar. Viva Italia.
12:00

Seizoen 3, Aflevering 5 - Lobster rolls

Zelfgemaakte malse sandwiches worden gevuld met een lekkere kreeftensalade, afgewerkt met mosterdzaadkaviaar en bieslook. Resultaat is een verleidelijk voorgerecht of een over-the-top snackbroodje.
12:20

Seizoen 3, Aflevering 4 - Tiramisu trifle

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.
12:16

Seizoen 3, Aflevering 3 - Italiaanse Black Pearl Mosselen

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.
12:17

Seizoen 3, Aflevering 2 - Vol au vent Deluxe

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Loïc's geheime tip: de snelste én lekkerste Hollandaise saus!
Seizoen 4
11:58

Seizoen 4, Aflevering 16 - Zonnesalade met halloumi, aardbeien en msemen

Loïc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je
11:08

Seizoen 4, Aflevering 15 - Gegrilde asperges met zalm

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Loïc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht
12:18

Seizoen 4, Aflevering 11 - Paëlla uit de Noordzee

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLoïc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond va
12:13

Seizoen 4, Aflevering 10 - Limburgse falafel

Loïc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.
12:03

Seizoen 4, Aflevering 5 - Apero friet americain

Denk bistro, denk goed gezelschap, denk zomers terassje. Inderdaad: steak tartaar met fritten. Een beetje fancy gebracht en volgens de regels bereid maakt Loïc een aperohapje van deze klassieker.
12:16

Seizoen 4, Aflevering 2 - Aubergineschnitzel op z'n Libanees

Loïc serveert een aubergine in een superlekker in een krokant jasje. De zomerse salade en het yoghurt-tahin-sausje maken er een juweel van een voorgerecht voor. Loïc bewijst met dit gerecht dat vegeta
Seizoen 1
15:00

Seizoen 1, Aflevering 65 - Mozza-meatballs en linguine in saffraansaus

Wie comfortfood zegt, zegt pasta. Loïc maakt mozza-meatballs en linguine in saffraansaus.
15:00

Seizoen 1, Aflevering 64 - Gebakken coquilles met beurre blanc van cava

Een feestelijk visgerecht op donderdag: gebakken coquilles met beurre blanc van cava.
15:00

Seizoen 1, Aflevering 63 - Speculaasjavanais

Seizoen 1, Aflevering 63 - Speculaasjavanais van Loïc: Zot Van Koken is toegevoegd op zondag 18 mei 2025. Loïc: Zot Van Koken is een culinair programma bij VTM. Foodvlogger Loïc Van Impe, die koken leerde door online video's en tv-programma's, deelt zijn passie voor koken.
16:00

Seizoen 1, Aflevering 62 - Lam met kruidenkorst

Vlees, aardappelen en groenten, de heilige drievuldigheid noemt Loïc het.
15:00

Seizoen 1, Aflevering 61 - Fried chicken

Loïc maakt een fancy versie van 'fried chicken'.
14:00

Seizoen 1, Aflevering 60 - Gevulde Servische paprika

Loïc maakt een gerechtje dat hij van zijn tante heeft geleerd: gevulde Servische paprika. Helemaal herfst!
Archief