Rick Stein's Long Weekends

2019

Palermo

35 x
Rick sluit zijn culinaire rondreis af met een bezoek aan Palermo, in het noorden van Sicilië. De fascinerende stad is een smeltkroes van verschillende culturen, wat de gastronomie er uniek en onweerstaanbaar maakt. Rick viert feest op het stadsfestival, krijgt kooklessen van een hertogin en waagt zich zelf aan een Siciliaa...

Thessaloniki

33 x
Rick trekt naar de hoofdstad van de Griekse gastronomie: Thessaloniki, aan de noordkust van de Egeïsche Zee.  In deze diverse stad, waar Oost en West elkaar gevonden hebben, smullen jonge studenten van verse zeevruchten, bijzondere mezze en mierzoete lekkernijen.  Rick is net op tijd voor de jaarlijkse perzikenoogst en op ...

Aflevering 8

36 x
Rick zet zijn reeks van culinaire stedentrips voort met een bezoek aan de historische Zuid-Spaanse stad Cádiz. Hij wordt betoverd door de smalle straatjes, vol met bars die de lekkerste tapas serveren.  Terug thuis bereidt hij 'arroz verde', groene rijst, en 'flamenco-eieren', een bijzonder gerecht met eieren en tomaten.

Aflevering 7

19 x
Rick trekt naar het mekka van de moderne Scandinavische keuken: Kopenhagen, waar grensverleggende chefs prachtige gerechten bereiden, enkel en alleen met lokale producten. Hij gaat rozenbottels plukken en pekelt kiemen, schors en bloemen. Hij leert ook enkele traditionele gerechten kennen, zoals het wereldberoemde smørrebr...

Aflevering 6

22 x
Rick reist naar Lissabon, bekend voor zijn zeevruchten en mogelijk de beste vlaaien van de wereld.  In de Portugese keuken vinden we tal van sporen terug uit de tijd van de ontdekkingsreizen: kaneel en koriander uit het oosten, tomaten en pepers uit Amerika.  Rick bereidt enkele lokale specialiteiten zoals kabeljauwbeignet...

Aflevering 5

21 x
Rick trekt naar Bologna, de gastronomische hoofdstad van Italië. Hij leert er zelf pasta maken, geniet van konijn gevuld met parmaham en parmezaan en bezoekt tal van middeleeuwse trekpleisters. Even buiten de stad bezoekt hij een kaashoeve en een varkensboerderij, waar hij smult van de heerlijke lokale specialiteiten.

Aflevering 4

31 x
Rick bezoekt Wenen, waar hij geniet van comfortfood zoals tafelspitz, goulash en de beroemde wienerschnitzel. Wenen heeft zelfs zijn eigen lokaal geproduceerde wijn. Rick bewondert de architectuur van de stad en doet zich te goed aan apfelstrudel en sachertorte. En een bezoek aan Wenen is uiteraard niet compleet zonder de ...

Aflevering 3

26 x
Rick geniet van een lang weekend in Berlijn, een ooit zo verdeelde stad, die nu barst van het culinaire talent. Hij proeft van gepureerde zonnebloemzaden, artisjoktaartjes en bevroren pijnboompitten. En uiteraard is er ook nog keuze genoeg voor de meer traditionele Bourgondiërs: varkenspootjes en gehaktballen domineren nog...

Reykjavik

26 x
Rick trekt naar het Hoge Noorden om er de keuken van Reykjavik te ontdekken: een smörgåsbord met het beste wat IJsland te bieden heeft: sappig lamsvlees, roggebrood gebakken in vulkanisch zand, langoustinesoep en natuurlijk het perfecte stukje kabeljauw.  En dat in combinatie met vulkanische meren, geisers, watervallen en ...

Bordeaux

42 x
Rick Stein begint aan een reeks culinaire weekends, op zoek naar uitmuntende gerechten en briljante recepten. Hij bezoekt markten, restaurants, wijnbouwers, cafés en bars. En hij begint aan zijn avontuur in het herfstige Bordeaux.
Afleveringen 2017

27 augustus 2017

Verlopen 68 x
27 augustus 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 27 augustus 2017 om 18:10 uur en was te zien op Eén.

20 augustus 2017

Verlopen 85 x
20 augustus 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 20 augustus 2017 om 18:13 uur en was te zien op Eén.

13 augustus 2017

Verlopen 86 x
13 augustus 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 13 augustus 2017 om 18:13 uur en was te zien op Eén.

6 augustus 2017

Verlopen 66 x
6 augustus 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 6 augustus 2017 om 18:13 uur en was te zien op Eén.

30 juli 2017

Verlopen 63 x
30 juli 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 30 juli 2017 om 18:12 uur en was te zien op Eén.

23 juli 2017

Verlopen 72 x
23 juli 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 23 juli 2017 om 18:12 uur en was te zien op Eén.

16 juli 2017

Verlopen 82 x
16 juli 2017 van Rick Stein's Long Weekends is uitgezonden op zondag 16 juli 2017 om 18:10 uur en was te zien op Eén.
Archief