Peppe's Emilia-Romagna

Peppe's Emilia-Romagna is een reportage bij Play 4. Peppe Giacomazza, een Italiaanse chef, reist door Emilia-Romagna, een regio in het noorden van Italië. Hij bezoekt steden zoals Bologna, Modena en Parma. De regio staat bekend om zijn culinaire tradities en producten zoals mortadella, parmaham, aceto balsamico, ragù en Parmigiano Reggiano. Peppe verkent de lokale markten, ontmoet producenten en ontdekt de verhalen achter deze beroemde ingrediënten. Hij laat zien hoe deze producten worden gemaakt en gebruikt in traditionele gerechten. De Po-rivier, de Adriatische kust en de Apennijnen vormen het decor van zijn reis.