Van aardbeien die zoeter lijken dan ze zijn tot de onevenaarbare smaak van zeezout met karamel. Michael en James gaan op onderzoek in de wondere wereld van ons voedsel, en wel tot op moleculair niveau. In Spanje komt Michael alles te weten over de sterkste smaken op de planeet en in Peru ontdekt James hoe de bittere aardappel mensen in staat stelt om op grote hoogtes te overleven.
The Secrets Of Your Food is uitgezonden door Canvas op zondag 20 januari 2019 om 20:05 uur.