The Secrets Of Your Food20 januari 2019

Van aardbeien die zoeter lijken dan ze zijn tot de onevenaarbare smaak van zeezout met karamel. Michael en James gaan op onderzoek in de wondere wereld van ons voedsel, en wel tot op moleculair niveau. In Spanje komt Michael alles te weten over de sterkste smaken op de planeet en in Peru ontdekt James hoe de bittere aardappel mensen in staat stelt om op grote hoogtes te overleven.

The Secrets Of Your Food is uitgezonden door Canvas op zondag 20 januari 2019 om 20:05 uur.

Welk cijfer geef jij deze aflevering?

20 januari 2019

Deze video is meer dan 6 maanden oud en is mogelijk niet meer beschikbaar.

Een moment geduld... Deze video is te bekijken bij VRT NU.

Bekeken61 x
Speelduur49:00
Beoordeling4,0 uit 5 (1 stem)

The Secrets Of Your Food

The Secrets Of Your Food herbekijken

Michael Mosley en James Wong leggen in de Britse documentaireserie The Secrets Of Your Food de verborgen wetenschap, fysica, chemie en biologie achter ons voedsel bloot. In de documentaireserie wordt gekeken naar het effect van eten op de hersenen en wordt onderzocht welke smaken favoriet zijn bij de mens. The Secrets Of Your Food maakt hierbij gebruik van de nieuwste beeldvormingstechnieken, waarmee de hersenen en ons voedsel tot op moleculair niveau bekeken kunnen worden. Zo is er in The Secrets Of Your Food aandacht voor onze liefde voor chocolade en de link met ons allereerste eten ooit: borstvoeding. Ook doen Michael Mosley en James Wong mee aan een wedstrijd chilipepers eten en identificeren ze een maaltijd aan de hand van de geuren van de individuele ingrediënten.

Beoordeling:3,4 uit 5Aantal afleveringen:9Laatste:28-01-2019