The Secrets Of Your Food - Aflevering 2

Michael Mosley en James Wong leggen in de Britse documentaireserie The Secrets Of Your Food de verborgen wetenschap, fysica, chemie en biologie achter ons voedsel bloot. In de documentaireserie wordt gekeken naar het effect van eten op de hersenen en wordt onderzocht welke smaken favoriet zijn bij de mens. The Secrets Of Your Food maakt hierbij gebruik van de nieuwste beeldvormingstechnieken, waarmee de hersenen en ons voedsel tot op moleculair niveau bekeken kunnen worden. Zo is er in The Secrets Of Your Food aandacht voor onze liefde voor chocolade en de link met ons allereerste eten ooit: borstvoeding. Ook doen Michael Mosley en James Wong mee aan een wedstrijd chilipepers eten en identificeren ze een maaltijd aan de hand van de geuren van de individuele ingrediënten.