Simon gaat op avontuur door drie van 's werelds meest extreme gebieden: de zoutvlaktes van Bolivia, de Braziliaanse Pantanal en de Gran Chaco in Paraguay. In Bolivia ontdekt Simon dat er onder het zout van de enorme Uyuni-vlakte een zo mogelijk nog grotere rijkdom schuilgaat. In de Braziliaanse Pantanal komt hij oog in oog te staan met een jaguar. En in Paraguay maakt hij kennis met de Mennonieten, een kleine landbouwgemeenschap met een gigantische impact.
Simon Reeve's South America is uitgezonden door Canvas op zondag 25 december 2022 om 21:10 uur.